Бюлетень "Ветеринарна біотехнологія"

  • Друк

Ветеринарна біотехнологія. – 2018. – Вип. 32(1). – С. 400-407. https://doi.org/10.31073/vet_biotech32(1)-53

МЯГКА К.С., e-mail: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

Державний науково-дослідний інститут з лабораторної діагностики та ветеринарно-санітарної експертизи

ТКАЧУК С.А., д-р вет. наук, проф., e-mail: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

Національний університет біоресурсів і природокористування України

АНАЛІЗ ВИКОНАННЯ ПЛАНУ ЩОРІЧНОГО ДЕРЖАВНОГО МОНІТОРИНГУ ЗАЛИШКІВ ВЕТЕРИНАРНИХ ПРЕПАРАТІВ І ЗАБРУДНЮВАЧІВ У МЕДІ

   У статті подано аналіз виконання Плану щорічного державного моніторингу залишків ветеринарних препаратів і забруднювачів у меді за період від 2012 до 2017 років. Згідно проведеного аналізу, в зразках меду виявлено позитивний результат за вмістом хлорамфеніколу, нітрофуранів (AOZ, AMOZ, SEM) та сульфаметазину. За отриманими результатами необхідно внести зміни до чинного ДСТУ 4497:2005 «Мед натуральний. Технічні умови» щодо максимально допустимих рівнів антибіотиків для хлорамфеніколу і нітрофуранів.

Ключові слова: мед, моніторинг, антибіотики, регламенти, директиви Європейського Союзу.

СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ

  1. Council Directive 96/23/EC of 29 April 1996 on measures to monitor certain substances and residues thereof in live animals and animal products, and repealing Directives 85/358 /EEC and 86/469/ EEC and Decisions 89/187/EEC and 91/664/EEC: official journal of the European union. – 1996. – Vol. 25. – Р. 10–32.
  2. Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів [Електронний ресурс]: Закон України 771/97-вр від 20.01.2018 – Режим доступу: http://zakon3.rada.gov.ua/laws/show/771/97-вр. – Назва з екрану.
  3. Про затвердження плану державного моніторингу залишків ветеринарних препаратів та забруднювачів у живих тваринах і необроблених харчових продуктах тваринного походження на 2017 рік [Електронний ресурс]: Наказ № 472 від 05.12.2016 р. – Режим доступу: http://vetlabresearch.gov.ua/upload/medialibrary/5b0/Nakaz_472_2017.pdf. – Назва з екрану.
  4. Commission Decision 97/747/EC of 27 October 1997 fixing the levels and frequencies of sampling provided for by Council Directive 96/23/EC for the monitoring of certain substances and residues thereof in certain animal products : оfficial journal of the European union. – 1997. – Vol. 303. – P. 12–15.
  5. Regulation (EC) No 882/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 on official controls performed to ensure the verification of compliance with feed and food law, animal health and animal welfare rules : оfficial journal of the European union. – 2004. – Vol. 165. – P. 1–52.
  6. Методичні рекомендації щодо процедур здійснення відбору зразків на виконання Плану державного моніторингу залишків ветеринарних препаратів та забруднювачів у живих тваринах і необроблених харчових продуктах тваринного походження [Електронний ресурс]: Наказ Головного державного інспектора ветеринарної медицини України від 09 лютого 2017 року № 7. – Режим доступу: http://vetlabresearch.gov.ua. – Назва з екрану.
  7. Commission Decision 2002/657/EC of 12 August 2002 implementing Council Directive 96/23/EC concerning the performance of analytical methods and the interpretation of results : оfficial journal of the European union. – 2002. – Vol. 221. – P. 8–36.
  8. Про затвердження Інструкції щодо попередження та ліквідації хвороб і отруєнь бджіл [Електронний ресурс]: Наказ Головного державного інспектора ветеринарної медицини України № 131/5322 від 30 січня 2001 року № 9. – Режим доступу: http://zakon5.rada.gov.ua/laws/show/z0131-01. – Назва з екрану.
  9. Рішення Комісії від 29 квітня 2004 року № 2004/432/ЄC про затвердження планів моніторингу залишків, представлених третіми країнами відповідно до Директиви Ради 96/23/ЄС: офіційний журнал Європейського Союзу. – № 154. – С. 44–50.
  10. Council Directive 2001/110/ЕС 20.12.2001 [Electronic resource]. – Mode of access: https://www.fsai.ie/uploadedFiles/Consol_Dir2001_112.pdf. – Title from the screen.
  11. Commission Regulation (EU) No 37/2010 of 22 December 2009 on pharmacologically active substances and their classification regarding maximum residue limits in foodstuffs of animal origin [Electronic resource] // Official journal of the European union. – Mode of access: http://eur-lex.europa.eu/legal. – Title from the screen.
  12. Isenberg S.J. The fall and rise of chloramphenicol / S.J. Isenberg // J. AAPOS. – 2003. – Vol. 7 (5). – 307 p.
  13. Мед натуральний. Технічні умови: ДСТУ 4497:2005. / Л. Боднарчук, Н. Мулявко, Л. Хусточка, А. Черкасова, Н. Вакуленко.– Увед. вперше; чинний від 2005-12-28 – К.: Держспоживстандарт України, 2007. – 21 с. (Національний стандарт України).

Повний текст статті у форматі PDF